lucaswulfncv的部落格

網路謠言再起！小小一顆香噴噴的茶葉蛋，蘊藏著豐富的營養成分，是許多學生下課解饞、運動族補充能量，以及老年人補充蛋白質的好料理，但近幾年，有關「常吃茶葉蛋會致癌」的謠言一再被瘋傳。營養師重申，茶葉蛋不會增加罹癌風險，倒是擔心骨質疏鬆的人，必須特別注意吃法！

史宛平營養師表示，茶葉裡頭含有豐富的單寧酸，單寧酸會阻礙食物中鈣質和鐵質的吸收，而民眾在滷煮茶葉蛋時需花數個小時，煮得越久，單寧酸的濃度也會越來越濃。雖然，依照一般人的飲食習慣，每天只吃1至2顆茶葉蛋，並不會因為茶葉蛋的單寧酸含量高而造成骨質疏鬆或貧血，但如果解渴飲料選錯了，答案也就不同囉！

吃茶葉蛋除了要控制「量」之外，如果有搭配飲品，則建議避開濃茶或紅茶，以免加重單寧酸的攝取，更可能發生容易阻斷鈣質吸收的情況；不妨把手中的茶飲換成新鮮果汁，才有助減少單寧酸的量。

為了讓牙齒看起來更白，口紅顏色的選擇也很重要。台中植牙推薦重點在於明亮度跟光澤感。用有明亮度跟光澤感的口紅讓嘴唇變得鮮豔，牙齒看起來就會比較白。避免的是地毯色系的深米白色跟茶色系。絲綢感看起來雖然時髦，但嘴唇顏色越暗牙齒看起來就越黃。想推薦的是『粉橘色』。不論哪種膚色都很搭，讓嘴唇跟臉色都更明亮，牙齒看起來也更白皙。同色系的鮭魚粉紅色也很推薦。雖然也很推薦紅色，但再加上點粉色或橘色的話，嘴唇看起來就更鮮豔喔。也許有人可能會覺得牙齒美白時間還早，但想讓牙齒看起來更美的心情跟一輩子是否能用自己的牙齒吃東西的幸福有關連的喔。好好刷牙定期進行檢查，好好地保養牙齒吧。

蛋蛋好料理？炒蛋和荷包蛋暗藏多油危機

牙肉美容史宛平營養師補充提到，根據2018年台灣新版飲食指南，將原本的豆魚肉蛋類，修改為豆魚蛋肉類，顯示雞蛋的營養價值勝過肉類，可每天適量攝取。而除了茶葉蛋之外，荷包蛋、蒸蛋和炒蛋等也都是國人常吃的蛋類料理，需注意的是，若是有心血管相關疾病的人，宜避開炒蛋或荷包蛋等用油量較多的蛋料理，以避免攝取到過多的油脂。